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香菇卤肉面

制作工艺:煮
口味类型:五香
制作难度:
口感级别:
准备时间:20分钟左右
烹饪时间:30分钟左右
主要食材:面条、干香菇、洋葱、里脊肉丁、蒜
香菇卤肉面做法步骤图解
香菇卤肉面
香菇卤肉面是一道在家中做的美味面食,吃起来面劲道爽滑,香菇和卤肉的香味,完全的渗入到面里,吃的时候一定要把卤汁和面拌匀,这样吃起来会更佳,我喜欢吃这道面食的时候配上一头蒜,这样能让我食欲更加的好,一起来尝试下吧!
香菇卤肉面的做法: 
1、香菇用剪刀剪成小丁,泡发,控水,蒜切丁,洋葱切丁。
2、起油锅,加入洋葱丁、蒜丁,煸香。
3、加入里脊肉丁,翻炒变色,加入老抽、糖,少量清水,炒均匀。
4、加入盐,大火将汁慢慢收干,盛出备用。
5、锅内加入足量清水,煮开,加入面条,用筷子抖散,加入适量盐,中小火慢慢煮,断生。
6、将面条捞出,加入凉开水中,捞出,控水,将面条摆放于盘内,上面淋上香菇卤肉,拌均匀即可。
香菇卤肉面成品图
小贴士:
1、煮面条不宜过软,事先准备好凉开水。捞出后,放入凉开水内,将面条抖散。
2、里面的配料也可以自己按喜好来。
香菇卤肉面的做法就是这么简单,赶快跟着美食大姐一起来亲手做一做你的香菇卤肉面吧,美食大姐以健康生活为本,一个属于你的美食乐园!
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